Crustacés
Langoustines vivantes d'Écosse, appréciées pour leur chair juteuse et tendre.
Ecosse côte est ou ouest
Casier majoritairement, iles de sky petit bateau
3/6 (000)= tubée
6/9 (00) = tubée
10/15 (01) = tubée ou rangé
16/25 (02) = Tubée, rangé ou vrac
25/35 (03) = Vrac
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Langoustines crues glacées d'Écosse, capturées des côtes Est et Ouest, réputées pour leur fraîcheur et leur saveur délicate.
Bulots vivants, prisés pour leur texture ferme et leur goût de mer prononcé.
