Coquillages
Noix de Saint Jacques d'Écosse, pêchées pour leur chair tendre et succulente.
Ecosse
Cabillaud, Eglefin, Julienne... découpés pour garantir fraîcheur et qualité.
Langoustines vivantes d'Écosse, appréciées pour leur chair juteuse et tendre.
Homards bleus vivants d'Écosse, célèbres pour leur chair riche et leur texture ferme.